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Salsa Agridulce de Zarzamora y Chipotle

La zarzamora es un tipo de las más de 300 variedades que existen de moras por lo que su origen exacto no se puede precisar aunque en la actualidad México se encuentra entre los 5 principales exportadores de esta fruta. Algunas especies de moras son originarias de América y eran ya conocidas desde la época prehispánica y utilizadas, por su atractivo color, en rituales y ofrendas. Hoy Cocina Mestiza les ofrece esta salsa que mezcla el particular sabor de esta mora con el aroma ahumado del chile chipotles, dando como resultado un original ingrediente que usted podrá emplear para cocinar una salsa diferente para sus platillos.

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